Web สำหรับสอน Database ทุกชนิด

http://www.hal-pc.org/~jpbrown/
- SuperInduction: การจัดกลุ่ม, พยากรณ์ และสนับสนุนการตัดสินใจ ด้วยการใช้ neural nets
http://dw.ittoolbox.com
- ITtoolbox: Data Warehousing: เน้นหนักด้าน business intelligence, การจัดการความรู้, data mining, และอื่นเกี่ยวกับ data warehousing
http://www.searchdatawarehousing.com/
- SearchDataWarehousing.com: เน้นหนักด้าน data warehousing และ data mining
http://www.quest-pipelines.com/
- Pipelines: ฐานความรู้ด้านเทคนิค การพัฒนา และ administration tools สำหรับ Oracle, DB2, and SQL Server
http://www.prism.gatech.edu/~gte855q/StoringAndQueryingXML.html
- XML in Database Management Systems: ตรวจสอบข้อมูลที่ดึงออกมาใหม่ และรูปแบบการจัดเก็บ ที่รวม XML ในชุดล่าสุด
http://www.roth.net/perl/odbc/faq/
- OBDC: FAQ เกี่ยวกับ Win32, ODBC extension
http://www.frontiertech.ca/
- Frontier Data System: open source software สำหรับ data acquisition และ data mining
http://www.informatik.uni-trier.de/~ley/db/index.html
- Database Systems & Logic Programming Bibliography: ตารางข้อมูลการประชุม และวารสาร - ดัชนีตามผู้แต่ง
http://DatabaseCentral.com/
- Database Central: สนับสนุนการใช้และการเขียนโปรแกรมฐานข้อมูล และเทคโนโลยีการติดต่อฐานข้อมูลบนเว็บ
http://www.dwinfocenter.org/
- Data Warehousing Information Center: ให้สารสนเทศเกี่ยวกับ tools และเทคนิคการออกแบบ การสร้าง การบำรุงรักษา และการดึงสารสนเทศ จาก data warehouse
http://www.pcmag.com/article/0,2997,s=1474&a=23362,00.asp
- Clash of the Titans: เปรียบเทียบ 5 ฐานข้อมูลแม่ข่าย จาก PC Magazine รวมถึงโปรแกรมประยุกต์ทดสอบคำสั่ง
http://databases.about.com/
- About Databases: บทความ, tutorials, forum discussions, chat, และ resource สำหรับแพล็ตฟอร์มต่างๆ
http://altaplana.com/olap
- Online Analytical Processing (OLAP)

รวมเนื้อหาต่าง ๆ เพื่อการจัดทำ Access Project

http://geocities.com/Howtoaccess/General/Index.html
สอน ACCESS

เว็บบอร์ดน่าสนใจ

http://www.thaicabincrew.com/webboard/
(ลองเข้าไปหาอ่านดูครับ เว็บบอร์ดที่นี่ อ่านแล้วน่าสนใจดีครับ)

เว็บและหลักสูตร สอน PHP

http://www.worldit2007.com/training.php
(รายละเอียดอยู่ด้านในครับ ที่เลือกอันนี้เพราะว่าเดินทางสะดวก แต่ยังไงขออ่านรายละเอียดอีกทีนะครับ)

web site สำหรับสอน EXCEL

http://www.ratb.ac.th/Webgroup/v-vocational/prapaik/excelonline/Lesson7/sara7.3.htm

เข้ารับการอบรม "การวิจัยและการพัฒนาโครงการ"

เมื่อวันที่ 28 - 29 ก.ค.51 ได้เข้ารับการอบรม เรื่องการทำวิจัยและการพัฒนาโครงการ ที่ ห้องประชุม โรงเรียนจ่าอากาศครับ งานนี้ ได้ประโยชน์มากเลยครับ โดย ท่าน ดร.สุรชัย สุขสกุลชัย จากคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี บางมด มาเป็นผู้บรรยาย ซึ่งในการบรรยายนั้น สาระสำคัญต่าง ๆ นั้น ผู้บรรยายได้ถ่ายทอดประสบการณ์ของตนเอง ให้กับกระผม และเพื่อน ๆ ข้าราชการที่เข้าร่วมฟังการบรรยายในครั้งนี้ โดยได้มีการฝึกปฏิบัติ การเขียนโครงร่าง งานวิจัยของแต่ละคน แล้วท่านก็ได้ทำการตรวจ รวมไปถึงการให้คำแนะนำปรึกษาที่เป็นประโยชน์ ต่อกระผม และเพื่อน ๆ ข้าราชการด้วยครับ
สำหรับกระผมเองนั้น ก็ได้ไอเดีย เขียนงานวิจัยขึ้นมาได้อีกเรื่อง นับว่าเป็นเรื่องดีมาก ๆ เลยครับ

ท้ายที่สุดนี้ กระผมก็ขอให้อาจารย์ผู้บรรยาย มีแต่ความสุข และกลับมาให้การอบรม และชี้แนะพวกผมในโอกาสต่อไปด้วยครับ

อาหารไทยต้านมะเร็ง

อาหารไทยต้านมะเร็ง

วิจัยพบอาหารไทย 22 ตำรับลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ผัดคะน้าน้ำมันหอยสุดยอดยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งในอาหารปิ้ง ย่าง รมควันมากที่สุด รองลงมาคือไก่ทอดสมุนไพร ทอดมันปลากราย

น.ส.มลฤดี สุขประสารทรัพย์ นักศึกษาระดับปริญญาโท สาขาพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ภายใต้การควบคุมของ รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ หัวหน้าฝ่ายพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ อาจารย์ที่ปรึกษา ด้วยการสนับสนุนของสภาวิจัยแห่งชาติ เปิดเผยเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคมว่า ได้ดำเนินการศึกษาวิจัยถึงแบบจำลองที่เลียนแบบการกินอาหารที่มีสารก่อกลายพันธุ์ หรือสารก่อมะเร็ง เช่น อาหารประเภทปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ต้มตุ๋นเป็นระยะเวลานานๆ เกิน 4 ชั่วโมงขึ้นไป ก็เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเช่นกัน

ทั้งนี้ได้นำอาหารดังกล่าวมาทำปฏิกิริยากับสารไนไตรท์ หรือดินประสิว ในสภาวะคล้ายการย่อยอาหารของคนเรา แล้วกินอาหารไทยร่วมด้วยจำนวน 22 ตำรับ คือ

แกงเลียง
แกงส้มผักรวม
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงเขียวหวานไก่
แกงจืดตำลึง
แกงจืดวุ้นเส้น
ต้มยำกุ้ง
ต้มยำเห็ด
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ผัดผักรวมน้ำมันหอย
ผัดกระเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว
ยำวุ้นเส้น ส้มตำไทย
เต้าเจี้ยวหลน
น้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกลงเรือ
ไก่ทอดสมุนไพร
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ
ฉู่ฉี่ปลาทับทิม
ทอดมันปลากราย
ห่อหมกปลาช่อนใบยอ

น.ส.มลฤดีกล่าวว่า การวิจัยครั้งนี้ได้ใช้สารสกัดจากอาหารไทย 22 ตำรับ ซึ่งแต่ละชนิดถูกเติมลงในสารละลายของแต่ละแบบจำลอง แล้วนำมาทดสอบการก่อกลายพันธุ์ โดยการศึกษาการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ของสารเคมีที่เป็นตัวแทนสารพิษ ที่ได้จากการกินเนื้อสัตว์ปิ้ง ย่าง รมควัน คือสารโพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs) ระหว่างทำปฏิกิริยากับไนไทรต์ พบว่า กลุ่มอาหารไทยที่ให้ผลในการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ระดับสูงได้แก่ ผัดคะน้าน้ำมันหอย ไก่ทอดสมุนไพร ทอดมันปลากราย แกงเลียง ไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ ผัดกะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงจืดตำลึง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส้มตำไทย และผัดผักรวมน้ำมันหอย

'สารสกัดจากผัดคะน้าน้ำมันหอยสามารถยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์มากที่สุด ส่วนเมนูอื่นๆ มีผลยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์เรียงตามลำดับจากมากไปหาน้อย' น.ส.มลฤดีกล่าว

น.ส.มลฤดีระบุว่า กลุ่มอาหารไทยที่ให้ผลในการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ระดับกลาง ได้แก่ ฉู่ฉี่ปลาทับทิม น้ำพริกลงเรือ ห่อหมกปลาช่อนใบยอ แกงจืดวุ้นเส้น แกงเขียวหวานไก่ แกงส้มผักรวม และต้มยำเห็ด เรียงตามลำดับ ส่วนกลุ่มอาหารไทยที่ให้ผลในการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์น้อยที่สุด เรียงตามลำดับจากน้อยถึงน้อยมากที่สุดคือ แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดตำลึง ส้มตำไทย ต้มยำเห็ดและแกงส้มผักรวม

ในส่วนของการศึกษาการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ของสารเคมีที่เป็นตัวแทนสารพิษ คือ เฮทเทอโรไซคลิก เอมีน (Heterocyclic Amines) ที่ได้จากการต้มปลาเป็นเวลานานระหว่างทำปฏิกิริยากับไนไตรท์นั้น น.ส.มลฤดี กล่าวว่า ผลการยับยั้งแสดงในระดับปานกลาง ซึ่งสารสกัดจากส้มตำไทยให้ผลดีที่สุด รองลงมาคือแกงส้มผักรวม ส่วนตำรับอาหารต่างๆ ที่ให้ผลรองลงมาได้แก่ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดผักรวมน้ำมันหอย แกงเลียง ยำวุ้นเส้น ผัดคะน้าน้ำมันหอย ไก่ทอดสมุนไพร ฉู่ฉี่ปลาทับทิม ห่อหมกปลาช่อนใบยอ แกงเขียวหวานไก่ ทอดมันปลากราย แกงเผ็ดเป็ดย่าง น้ำพริกลงเรือ ผัดกะเพรากุ้งใส่ถั่วฝักยาว ต้มยำเห็ด แกงจืดวุ้นเส้น ต้มยำกุ้ง น้ำพริกกุ้งสด แกงจืดตำลึง และไข่เจียวใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ ตามลำดับ สำหรับเต้าเจี้ยวหลนไม่แสดงผลการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์

'ส่วนการศึกษาการยับยั้งการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ของสารเคมีที่เป็นตัวแทนสารพิษ เฮทเทอโรไซคลิก อะมีน ที่ได้จากเนื้อตุ๋นเป็นเวลานานระหว่างทำปฏิกิริยากับไนไตรท์พบว่า ผลการยับยั้งแสดงในระดับต่ำ โดยสารสกัดจากส้มตำไทยให้ผลดีที่สุด รองลงมาได้แก่ ยำวุ้นเส้น แกงเลียง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเขียวหวานไก่ ทอดมันปลากราย ต้มยำกุ้ง แกงส้มผักรวม และผัดผักรวมน้ำมันหอยตามลำดับ' น.ส.มลฤดีกล่าว

น.ส.มลฤดี สุขประสารทรัพย์ จะเป็นหนึ่งในผู้เข้ารับพระราชทานปริญญาบัตรมหาบัณฑิต ในพิธีพระราชทานปริญญาบัตรของมหาวิทยาลัยมหิดล วันที่ 16 กรกฎาคมนี้

ข้อมูลจาก

ภาพประกอบจากหนังสือพิมพ์คมชัดลึก และ ทางอินเทอร์เน็ต